1/8 SøtofteKo

Skriv dig på venteliste til 1/8 SøtofteKo. Send en mail med til marie@sotofte.nu med

• Navn
• Tfl. nr.
• Afhentningssted: Søtofte eller Kødbyen 

Pakken består af hakkekød, blandet bøffer og stege samt suppeben. Kødet udleveres fersk, så det er muligt at dele op og fryse ned i størrelser efter behov. Prisen er 80 kr/kg. 1/8 svarer ca. til 25-35 kg afhængigt af størrelsen på koen. Der kan kun betales med MobilePay. 

Kødet skal afhentes i Søtoftes gårdsalg (Søtoftevej 74, 4100 Ringsted) eller i København (pick up fra kølebil, Kødbyen p-plads flæsketorvet 100, 1711 KBH V). Du hører fra os så snart vi kender slagtetiderne og dermed afhentningstiderne. 

Malkekøerne er fuldvoksne og fuldfede når de slagtes. En malkeko sætter fedtet intramuskulært, hvilket giver kødet masser “juicyness”. Det at koen har lidt alder, giver en dyb og smagsfuld karakter. Når kødet så krogmodnes i 3 uger bliver det dejlig mørt. Med andre ord, mørt kød med saft og kraft.